菓子工房　プチ・ポッシェについて

　大人気のシフォンケーキや伏見の酒粕を使用したクッキー、くーぺで作ったパンを使用したラスクなどの焼き菓子の生産を行っています。

支援について

　少人数での作業を行う工房なので、静かな場所での作業が得意な方や細かな作業に集中して取り組みたい方向きの場所です。
　シフォンケーキや型抜きクッキーなどより高度な技術が求められることもあり、練習機会の設定や細やかな作業支援をするよう努めています。
　こちらで作業技術の習得を目指し頑張って頂くことはもちろん、その後の更なるステップアップの場所として活用して頂きたいと思っています。
（提供しているサービスについてはこちらをご覧ください）

　　　

製品について

　伏見の酒粕を使用したクッキーは、サクッとした食感と共に、ほのかに酒かすの香りがする人気商品となっています。プレーン、ゴマ、クランベリーの３種をご用意しております。
　くーぺで作った食パンやフランスパンなどを使用したラスクは、パン作りから素材にこだわっているため、食べやすく安心できる商品となっております。
　その他、季節によってさまざまな味を発売しているシフォンケーキ（100円）やスティックケーキ（130円）などもございます。いたはし学園の店舗または、カフェこぱんにてぜひお買い求めください。